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豆のまま
¥1,350
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細挽き(家庭用エスプレッソ)
¥1,350
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中挽き(ペーパーフィルター、コーヒーメーカー)
¥1,350
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粗挽き(金属フィルター、フレンチプレス)
¥1,350
ラズベリー、ローズ、ストーンフルーツ、ハニー
(Raspberry, Rose, Stone fruit, medium body and well-balance)
品種 : Pacas
プロセス : washed
昨年も好評だった、「エルサルバドル チャラテナンゴ ウォッシュド」が入荷しました。前職の後輩達が立ち上げた「coyote」からの素敵なコーヒーです。焙煎をcoyoteローストマスターのブラントに相談して焼き上げた一品です。
より明るくスッキリを目指して焙煎機をコントロールしました。
我ながら、心地よい酸味を表現できました。
是非是非ご賞味ください。
直ぐに終売の予感です。。。。