アーモンドやキャラメル、オレンジのような風味と滑らかな質感が特徴です。 Almond, Caramel, and Orange note with smooth mouthfeel 原産：Guatemala 農園主：Smallholders 農園：Santos Tocto Cuna 地域：huehuetenango 標高：1600-1800m 品種：Bourubon, Caturra, Catuai , Maragosipe, Pache 精製方法：washed / ウォッシュド Aroma： ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎ Acidity： ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎ Bitterness： ◼︎◻︎◻︎◻︎◻︎ Body： ◼︎◼︎◼︎◻︎◻︎ グアテマラで最も有名なコーヒー産地の1つである、ウエウエテナンゴは “コーヒー経済”と考えられるほど尊重され、人口の約80%はコーヒーに に関わっていると言われています。 なかでもこのコーヒーは、自分の農地を持つ生産者たちより持ちこまれた ものを全てサンプリングし記録され、 スコアが85-86のクリーンかつ爽やかなものを“RegionalSelect lot”として ブレンドされたものです。 “Waykan”ワイカン/ウエウエテナンゴに伝わるマヤ語で“夜空に 輝く星(光)”と名付けられたこのコーヒーはウエウエテナンゴ由来の ダイナミックな特徴と個性を持ち、 非常にバランスの良いキャラクターに仕上がっています。 Huehuetenango, one of Guatemala's most famous coffee-producing regions Respected enough to be considered a “coffee economy”, about 80% of the population is coffee It is said to be involved. Above all, this coffee was brought in by producers who own their own farmland. Everything is sampled and recorded, A clean and refreshing score of 85-86 is designated as “RegionalSelect lot” It is a blend. “Waykan” In Mayan, which is handed down in Huehuetenango, “In the night sky” This coffee, named "Shining Star (Light)", is derived from Huehuetenango. With dynamic characteristics and individuality The result is a very well-balanced character.